啤酒大麦新品种甘啤4号

      啤酒大麦新品种甘啤4号（原系号8810-3-1-3）由甘肃省农科院于1988年以法瓦维特为母本、八农862659为父本进行有性杂交选育而成。该品种已于2002年7月1日通过甘肃省科技厅的技术鉴定，其研究成果“达国内同类研究的领先水平”。与2005年获得国家“动植物新品种保护”保护权。
   1、特征特性：该品种春性，二棱皮大麦，幼苗半匍匐，株高75-80cm，茎秆弹性好，抽穗时株型松紧中等，穗全抽出，闭颖授粉，穗长方形；灌浆后期穗轴略有弯曲，穗层整齐，穗长8.5-9.0cm；穗粒数22粒左右，疏穗型。一般密度条件下，单株有效分蘖2.5-3.0个，长芒，黄色无锯齿，千粒重45-48g，粒色淡黄，种皮薄，粒径大，皱纹细腻，籽粒椭圆形，饱满，粉质。生育期100-105d，属中熟品种。高度抗倒伏，而且抗干热风、抗条纹病和其它大麦病害。
   据中国食品发酵工业研究所、全国麦芽质量检测中心等多家单位检测分析，甘啤4号千粒重45.4g，发芽势98.40％，发芽率99.56％，浸出率80.00％，蛋白质含量11.76％，选粒率(≥2.5 mm)91.03％，麦芽糖化时间9 min，色度3.0 EBC，煮沸色度6.2EBC，麦芽浸出物81.4％，粗细粉差1.15，α-氨基氮量156.3 mg／100g，库尔巴哈值39.4％，糖化力367.6WK，其酿造品质达到国标优级标准，是一个优质啤酒酿造专用大麦品种。
   2、产量水平和适应地区：甘啤4号品种一般亩产500公斤左右，最高亩产可达600公斤以上，适宜在甘肃省河西走廊、中部沿黄灌区及西北同类地区种植。
   3、栽培技术要点：亩播量为12.5～17.5公斤。化肥的用量应亩施纯氮8～12公斤，五氧化二磷8～16公斤，氮磷比1.0：1.0～1.3为宜。并且应作为底肥一次性施足，不提倡追施化肥。适期早灌头水可促进分蘖成穗和增加穗粒数。播前进行种子拌种和包衣处理，防治大麦条纹病。成熟后要适时收获，采用人工收获时应在蜡熟末期，机械收获时应在完熟期，成熟后应在晴朗天气及时收获，尽快脱粒晾晒，当籽粒含水量降到12%时及时包装入库，避免受潮、霉变和粒色加深，影响酿造品质。